为进一步提升学生服务质量，确保校园食品卫生安全，11月3日北京北方投资集团食堂检查小组周泽、李拥军一行对我校学生食堂进行了专项安全检查，副校长聂建及后勤资产处、管理保卫处相关负责人员陪同。

我校在收到集团关于安全卫生大检查的通知后，积极展开自查工作，拟写自查报告，针对存在的问题进行了三轮整改。检查组从食堂的安全规章制度及执行情况等方面进行了检查，同时食品卫生安全工作中的各个环节也是检查的重点。从食材存储库房的管理、后厨的卫生状况、食品加工的合理流程、食品留样、餐具消毒等方面，查阅了学校食堂的相关材料。

检查组对食堂制度记录情况进行检查

检查组先后对学校学生食堂进行了地毯式的检查，肯定了我校各级领导对餐饮食品安全工作重视的态度，评价我校园食堂的日常监管到位，各项食品加工环节规范有序。尤其是三食堂的餐饮“7S”标准得到了检查组的高度认可，即安全、素养、节约、清洁、整理、整顿、清扫。同时，检查组针对目前存在的防火消防建设的不足提出了整改意见，提出操作间应继续加强安全消防防护，如增加灭火毯，灭蝇器数量；对消防栓的常规检查必须做好记录；要组织学生定期开展安全讲座，从业人员也要进行必要的消防知识培训等。

                          检查组高度评价三食堂的“7S”标准

    随后，检查组与检查同行人员进行了座谈，对检查中发现的问题进行探讨并寻求解决方案，对好的部分进行充分肯定，倡导全方位推广和实施。周泽强调，各食堂所有窗口均需按照“7S”管理标准，严格实施“明厨亮灶”与食品安全卫生管理制度，与集团兄弟院校取长补短，努力营造让学生安心的就餐环境，在食材的采购、加工、留样、餐具消毒保洁等方面严格落实卫生要求，以保学生用餐的安全。

    检查组安全检查中