这学期刚开学，南航金城学院的三食堂多了一个“非洲厨房”，而在这个厨房掌勺的大厨，是一位货真价实的非洲帅哥。这位来自非洲的帅哥中文名叫盖尔•马宝，是刚果人。从获得中国政府奖学金来到中国那天起，到现在已经五年了。这中间，盖尔“变换”了多个身份：现在北京待了一段时间，后来又去同济大学、东南大学学习，现在又在南航金城学院做起了厨师，还自己搞了一家传播公司，如此经历，就跟他带来的美食一样精彩。
实惠美味受学生追捧
南航金城学院早上学生的下课时间在12：20，这个时间段是学生会集中拥到学生食堂就餐。可从早上11点左右开始，三食堂的“非洲厨房”窗口前就挤满了没有课的学生。
戴着白帽子、穿着黑色厨师服、围着白围裙的盖尔站在窗口前，用一口不太标准的普通话喊着：“34号，34号……”而窗口前，早已挤满了大学生。 有的人还拿着一张纸条，上面写着要外带的菜品，多的人一个人要带十几份。“太火了，这些同学都有课，等他们下课过来，排的队太长了，基本吃不上。”一名大二的同学告诉记者，他正好没课，就先来排队给大家带回去。
盖尔的菜谱上多是组合套餐，比如说米饭、肉豆酱及沙拉、薯条的组合，还有意面和红肉沙司酱，奶酪培根披萨奶酪。特别是奶酪培根披萨，同学们觉得口感不错。“红屋牛排”是比较有特色的，不过要18元一份，价格比较高，同学们点的比较少。
之所以大家都抢着来吃盖尔的料理，一是学生食堂来了个非洲厨师，还有那么精彩的经历，同学都觉得很好奇；第二，吃惯了炒菜、烧菜，来吃吃盖尔的培根披萨和意大利面，感觉也是不错的。对于学生来说，最重要的一点，就是这些套餐都不贵，也就12元左右。“偶尔周末出去玩，吃个披萨、意面什么的，都要一百多元。这一个套餐才12元，感觉又实惠又美味。”不少同学表示。
上得“厅堂”下得厨房的刚果才子
盖尔来中国已经五年了。初到北京时，一点吃不惯北京菜。后来到上海读书，在适应中国生活的同时，也爱上了兰州拉面。不过，盖尔还是很怀念家乡的美食。他告诉记者，他们那里的菜比较像法国菜，口味清淡。离家时间久了，就总想着家乡的菜。
“再加上身边的留学生，都难以在中国找到特别像家乡口味的美食。”盖尔说，可能不仅是味道上的，还应该是通过菜肴引发情感共鸣的家乡文化。于是，去年6月份的时候，盖尔停下了手里的其它事情，自己学做厨师，在料理上下足了功夫。
学成后，盖尔准备开一家非洲主题的餐厅，可一直没有合适的地方。正巧这时，盖尔遇到南航金城学院的学生大兵。两人对美食都很有兴趣，于是在大兵的邀请下，盖尔来到南航金城学院，开了这家主题名为“MA‘TINA KITCHEN”的餐厅。
“MA‘TINA KITCHEN”的logo设计很有意思，是一块非洲版图，被巧妙地勾勒成女性的脸，盖尔说这代表食物的出处和对母亲的思念。因为来中国五年间，盖尔才回了一次家。二是每盘饭上会插一面不同国家的小旗，盖尔解释道：“这样做是希望给学生优惠，集齐部分小旗子就可以得到免费食物一份，还有就是通过这种方式让学生们了解旗子所代表的国家，大家都能和平相处。”
现在，盖尔和他的留学生朋友准备在南航金城学院做一个公益的语言角。不关你是想学英语，还是想学法语，或者西班牙语，你都可以来这里哦。（通讯员 范瑜晨 本网记者王静微）
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